Arroz a la Jardinera

El arroz a la jardinera es una de las recetas más fáciles y rápidas de preparar. La mejor opción para aquellos momentos en los cuales llegan visitas inesperadas y necesitas hacer algo delicioso y rápido. Te presentamos la receta del arroz a la jardinera, una de las comidas peruanas más rápidas de preparar de la gastronomía.

Ingredientes

  • 4 tazas de arroz
  • 1 taza de arvejas
  • 1 zanahoria picada
  • 1 taza de choclo desgranado
  • 1 cebolla picada
  • 1 cucharada de palillo molido
  • 2 cucharadas de ajo molido
  • 4 tazas de agua
  • 4 cucharads de aceite
  • 1/2 taza de ají amarillo molido
  • Sal, pimienta y comino al gusto

Información Adicional

  • Preparación: 15min
  • Cocción: 35min
  • Tiempo Total: 50min
  • Dificultad: Intermedio
  • Estación: Todo el año
  • Nivel calórico: Alto

Cómo Preparar Arroz a la Jarinera

1

Freír en una olla los ingredientes: cebolla, ajo molido, palillo, ají amarillo, sal, pimienta y comino en aceite bien caliente

receta arroz a la jardinera

El ají amarillo y el palillo le otorgan un delioso sabor.

2

Agregar las arvejas, zanahoria y los choclos desgranados. Dorar por unos minutos, luego agregar agua. Probar la sazón que este al gusto y tapar

Las deliciosas verduras que acompañan la preparación

3
Agregar el arroz lavado y escurrido al romper el hervor. Remover la mezcla y tapar.
4

Una vez que empiece a hervir, bajar el fuego, tapar y dejar guisar hasta que el arroz se cocine y logre un graneado perfecto

Después de pre cocinar las verduras con el aderezo, agregar el agua.

5

Se puede agregar un chorrito de aceite para lograr un mejor graneado del arroz

6

Acompañar con una presa de pollo frito y salsa criolla. También decorar con unas ramitas de perejil y rodajas de rocoto para mejor presentación. Se puede agregar pasas, huevos sancochados cortados en cuadritos, cebolla verde de rabo y pequeños trozos cuadrados de tocino.

receta arroz a la jardinera

Deliciosa preparación y super fácil!

Consejos de la Preparación

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Mover el arroz cada cierto tiempo para evitar se queme y ayude a cocinar uniformemente.

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