Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Share on whatsapp
Share on email
Tallarines Verdes con Pollo

Tallarines Verdes con Pollo

receta tallarines verdes con pollo
Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Share on whatsapp
Share on email

Tallarines Verdes con Pollo

Un plato delicioso y muy fácil de preparar es sin duda los tallarines verdes con pollo. De origen europeo, fue introducido en nuestra cultura por la migración italiana en el siglo XIX y cuya receta original es conocida como Spaguetti al Pesto. Al mezclarse con nuestra cultura, adquirió una modificación en su receta original, siendo incorporado la leche y el queso fresco como parte de los ingredientes.

Ingredientes

Si bien es cierto, el acompañamiento puede ser reemplazado por un bistec u otro tipo de carne, el uso del pollo es ampliamente utilizado en la preparación popular, debido principalmente a su rico sabor sea como presa, milanesa, apanado o frito con una cubierta con base de harina.
  • ½ kilo de tallarines
  • 200 gramos de queso fresco
  • ½ taza de hojas de espinacas
  • 1 taza de hojas de albahaca
  • 60 gramos de queso parmesano rallado
  • 100 gramos de pecanas molidas
  • ½ taza de leche evaporada
  • 2 cucharadas de ajo molido
  • 4 presas de pollo
  • Aceite vegetal
  • Sal y pimienta al gusto

Información Adicional

  • Raciones: 4 personas
  • Calorias: 650 Kcal
  • Preparación: 20 minutos
  • Cocción: 10 minutos
  • Tiempo Total: 30 minutos

Cómo Preparar Tallarines Verdes con Pollo

1
Lo primero, tener preparado los tallerines. Utilice una olla donde pueda entrar suficiente agua para tener los fideos sumergidos, agrege suficiente agua, un chorro generoso de aceite y una cucharadita de Sal. Cuando el agua hierva, agrégalos y estarán listos en aproximadamente 10 minutos. Siga las indicaciones del empaque y pruebe uno una vez transcurrido el tiempo.
receta tallarines verdes con pollo

Lo primero será preparar los tallarines con suficiente agua, aceite y sal.

2

Luego, en una olla con agua hirviendo, sumergir la albahaca por espacio de un minuto y luego retirarla para que enfríe.

3

Como siguiente paso será poner una sartén con aceite y sofreír ligeramente la espinaca, luego retirarla y dejar en reserva.

El queso fresco y las pecanas entran después. Un chorrito adicional de aceite de oliva le dará un sabor profundo.

4
Ahora viene el paso donde utilizarás la licuadora, en la cual echarás la leche evaporada, dos cucharadas de aceite vegetal, la albahaca, y las espinacas. Los ingredientes deben licuarse hasta que tomen una consistencia similar a una salsa.
receta tallarines verdes con pollo

Todo debe tomar una consistencia cremosa

5
Para finalizar agrega el ajo, el queso fresco y las pecanas. Darle el punto final de Sal y pimienta al gusto hasta tener una consistencia cremosa.
receta tallarines verdes con pollo

Combinar con los tallines es una opción muy usual.

Cómo Freír el Pollo

1

Sazona las presas con sal, pimienta y ajo molido y fríelas en una sartén con el suficiente aceite para que puedas dorar las presas de pollo. Si escoges hacer unos bistec de pollo o milanesas, el aceite que se utilizará será menor.

2
Las presas de pollo necesitan más tiempo para estar bien cocinadas por dentro, por lo que requerirá que las muevas a menudo para evitar se quemen.

Consejos de la Preparación

star_60 (1)

Es preferible realizar la mezcla de los tallarines con la salsa en una olla con un leve fuego, lo cual ayudará a que los sabores se integren mejor. También puede optar por servir la salsa sobre los tallarines y tapar con la presa de pollo.

star_60 (1)

La leche entera es una buena opción para la leche evaporada.

chef1_PNG_100

Otras Deliosas Opciones

receta ceviche de pollo

Ceviche de Pollo

Ceviche de Pollo El Ceviche de pollo es un delicioso plato parte de la gastronomía peruana que resulta fácil de elaborar y sobre todo, a todos les gusta por esa combinación de las cebollas con

Leer Mas »
receta caigua rellena

Caigua Rellena

Receta Caigua Rellena Uno de los sabrosos platos típicos del Perú es la Caigua Rellena. Deliciosa y fácil de preparar, se acostumbra como plato principal servido con guarniciones como la papa y el arroz. También

Leer Mas »
receta pavo al horno

Pavo al Horno

Receta Pavo al Horno El Pavo Horneado, es el plato emblema de las navidades peruanas. El 24 de Diciembre es una fecha muy especial para todos alrededor del mundo y en la cual desde muy

Leer Mas »
receta arroz arabe

Arroz Arabe

Receta Arroz Arabe Originario del Medio Oriente, el Arroz Árabe es un delicioso plato que ha tomado arraigo en nuestra cocina peruana sobre todo como acompañamiento en la celebración de Navidad y en cualquier otra

Leer Mas »
Estaremos encantados de escuchar lo que piensas

      Deje una respuesta

      Sopa a la Minuta

      receta sopa a la minuta

      Sopa a la Minuta Las sopas, en especial, son muy solicitadas por todos para contrarrestar el frío del invierno. En especial, debido a su preparación, la sopa a la minuta peruana es un plato muy ...

      Carapulcra

      preparar carapulcra

      La Carapulcra La Carapulcra, o también conocida como Calapurca en Quechua, es un plato con una amplia tradición andina y que, actualmente, forma parte del gran exquisito abanico de la oferta ...

      Anticuchos

      como preparar anticuchos

      Anticuchos Los anticuchos es el plato peruano que se prepara a la parrilla más popular en el país. Elaborado a base de carne de corazón de res como ingrediente principal, tiene un larga tradición en ...

      Cau Cau

      preparar cau cau

      Cau Cau de Mondongo El Cau Cau es uno de los platos representativos de la gastronomía peruana, siendo su ingrediente base el mondongo de res. El Cau Cau tiene su origen en la cultura afro peruana, ...

      Papa Rellena

      como preparar papa rellena

      Papa Rellena Una forma de sorprender a la familia o los amigos es preparando una deliciosa Papa Rellena. Es un plato tradicional de nuestro país y que a todos les encanta. Por eso, a continuación te ...

      Comidas Peruanas
      Registrar una cuenta nueva
      Bienvenido a Comidas Peruanas ! Su información es muy importante para nosotros y sus datos son celosamente guardados conforme a nuestras políticas de privacidad. Si aún no está inscrito con nosotros, pulse en la opción "registrate" al pie de esta ventana y llene el formato siguiente. Gracias!
      Restablecer la contraseña