Receta Jugo de Lúcuma con Yogurt de Coco y Chia
La lúcuma es una deliciosa fruta originaria de los andes peruanos. Es muy utilizada para preparar jugos y en la repostería. Su consistencia, similar al camote sancochado es fácil de trabajar. Contiene vitamina A, B, C, Calcio, Hierro y Fósforo y en complemento con la chia, la convierten en una bebida excelente para mantener el cuerpo saludable. Pruébala y el jugo de Lucuma con Yogurt de Coco y Chia se convertirá en tu preferido.
Ingredientes
- 2 lúcumas
- 1/2 litro Yogurt de Coco
- Un puñado de Semillas de Chia
- Azúcar al gusto
Cómo Preparar Jugo de Lúcuma con Yogurt de Coco y Chia
Lo primero que harás es lavar bien las frutas. Luego de ello, pelar las lúcumas, lo cual no será un problema pues es una fruta fácil de trabajar. Encontrarás dentro de la fruta, una pepa que puedes sembrar en tu jardín y así tener tu propio árbol de lúcuma pero ten en cuenta que el árbol de la lúcuma llega a medir hasta 15 metros de altura.
Desmenuza la fruta y viértela en el vaso de la licuadora y agrégale 1/2 litro de yogurt de coco al mismo tiempo que el puñado de semillitas de chia. Si no encuentras las semillas de Chia, puedes preparar el jugo sin ellas.
Agrega una cucharada de azúcar y mientras va licuando todo, ir probando el nivel de dulce y agregar más si es necesario. Terminado, estará listo para servir.
