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Rocoto Relleno
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El rocoto relleno peruano es un delicioso plato que proviene del departamento de Arequipa al Sur del Perú. Es muy apreciado por su combinación de delicioso ...

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Carapulcra de Tres Carnes
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Receta Carapulcra de Tres Carnes Uno de los platos mas antiguos de la gastronomía peruana. La Carapulcra, nombre que proviene del aimara "gala phurk'a" ...

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Caigua Rellena
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Receta Caigua Rellena Uno de los sabrosos platos típicos del Perú es la Caigua Rellena. Deliciosa y fácil de preparar, se acostumbra como plato principal ...

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Tallarín Saltado Criollo
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Tallarín Saltado Criollo Es un plato que se origina debido a la fusión de la cocina peruana con la china. El apelativo de “criollo” es para diferenciarlo ...

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Olluquito con Carne
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Olluquito con Carne Uno de los platos típicos y antiguos de nuestra cocina peruana es sin duda el Olluquito con Charki en su variación más moderna, El ...

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Picante de Carne
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Picante de Carne Un perfecto guiso de Picante de Carne peruano tiene como ingredientes primordiales papa, carne de vacuno, zanahorias, alverjas y el ...

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Carapulcra
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La Carapulcra La Carapulcra, o también conocida como Calapurca en Quechua, es un plato con una amplia tradición andina y que, actualmente, forma parte del gran ...

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Bistec a lo Pobre
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Bistec a lo Pobre El Bistec a lo pobre es un plato compartido por las gastronomías de Perú y Chile, se trata de una sencilla pero contundente preparación que ...

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Arroz Tapado
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Arroz Tapado Un plato simple y pero delicioso. Del amplio recetario peruano sacamos el arroz tapado. Ingredientes 2 tazas de arroz cocido 400 gramos de ...

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Anticuchos
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Anticuchos Los anticuchos es el plato peruano que se prepara a la parrilla más popular en el país. Elaborado a base de carne de corazón de res como ingrediente ...

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